Pakhus Bryggen er nu Green Key-certificeret

I foråret tikkede en skøn nyhed ind hos os. Vores rustikke venue, Pakhus Bryggen, fra 1892 modtog den attraktive Green Key-certificering. En milepæl var nået. Bag den lå mange måneders hårdt arbejde og dedikation.

Har du hørt om Green Key? Det er turismens internationale miljømærke. Når du vælger et Green Key-certificeret venue, kan du være sikker på, at virksomheden gør en ekstra indsats for at minimere ressourceforbruget samt involverer gæster og medarbejdere i bæredygtighedsarbejdet.

Oprindeligt blev Pakhus Bryggen brugt som pakhus for FDB. I dag danner lokalet ramme om livets store øjeblikke og firmafester, julefrokoster og mingle events med street food.

I en ældre bygning fra 1892 er det en større opgave at blive certificeret. Men det skulle selvfølgelig ikke stoppe os. Tværtimod blev det mere en motivation til at sikre, at byens historiske bygninger fortsat er et attraktivt valg for alle.

Hvad betyder det i praksis?

Alle medarbejdere er inddraget i vores arbejde med Green Key og de kriterier for miljø og sociale indsatser, som det indebærer. Vi følger selvfølgelig de nuværende og kommende retningslinjer.

Her er et udsnit af kravene, vi følger:

• Vi affaldssorterer

• Vi minimerer vores energi-, papir-, plast- og vandforbrug

• Kun brug af miljømærkede rengørings- og gæsteartikler

• Al belysning er med LED-pærer

• Ingen brug af engangsplastik

• Vores vandfiltre er begrænset til 4L/minut

• Minimum 30 % af vores fødevarer er økologiske

• Prioritering af sæsonbaserede råvarer fra danske producenter og leverandører

• Vi tilbyder altid et vegetarisk/vegansk alternativ

En bæredygtig retning

Vi har et klart mål i Evenues. Alle vores venues skal være Green Key-certificerede.

Vi er stolte af, at vi nu råder over to historiske venues med det attraktive miljømærke. Moltkes Palæ modtog nemlig certificeringen i 2023. Næste skud på stammen bliver DOK5000 i Odense.

Fælles for alle tre venues er, at det er historiske bygninger med mange år bag sig. Det er derfor ikke altid ligetil at få certificeringen. Men den udfordring skal bestemt ikke sætte en stopper for vores mål.

Vil du læse mere om vores arbejde med at få Green Key-certificerede venues?